Gastrobares interesantes en Málaga

Desde hace años se viene oyendo un nuevo concepto culinario aún desconocido para muchos: el gastrobar.

A medio camino entre la alta cocina y el clásico bar de tapas, lo que intenta este tipo de establecimiento gastronómico es acercar esta cocina de autor a un público con menor poder adquisitivo. ¿Cómo?  Con productos de primera calidad y un emplatado más elaborado a un precio mucho más asequible.

Aunque los primeros surgieron en Madrid y Barcelona, este concepto ya se está expandiendo por el resto del país. Málaga ha contribuido notablemente a esta expansión, por eso hoy os traemos algunos de los mejores gastrobares de la ciudad.

1. Aire Gastrobar 

Ubicado en un edificio de primeros del siglo pasado, este restaurante fusiona la cocina tradicional mediterránea con la creatividad de la cocina de autor. En su carta se pueden encontrar desde tostas con los ingredientes más inesperados hasta carnes y pescados de la mejor calidad. Tú decides si degustarlos a pie de calle en la terraza o en su salón con vistas a los montes de Málaga.

Esta es su página web; Aire

2. Mixtúrate Gastrobar

La  propuesta gastronómica de este local ofrece elaborados platos de la cocina internacional sin olvidar las típicas frituras malagueñas.Su concepto es tan vanguardista como su ubicación: en pleno barrio del Soho, apuesta por la “comida que cuenta historias”, acompañada en numerosas ocasiones de música en vivo. 

Esta es su página web; Mixturate

3. Gastrobar Terral 

Aunque de primeras pueda asociarse con el típico bar andaluz debido a su cocina tradicional, la calidad de sus materias primas y la reinterpretación de sus recetas caseras no te dejarán indiferente. Su especialidad es el salmorejo cordobés, que puede ser maridado con la gran variedad de vinos disponibles en su carta.

Lo podeis encontrar en su página de Facebook : Gastrobar Terral

4. Charlotte Gastrobar&Café

 Indudablemente inspirado en los bistró franceses más modernos, tanto en su carta como en su decoración. En él se pueden disfrutar desde desayunos y meriendas hasta comidas y cenas.Situado junto a la Ciudad de la Justicia, hace una función más modernizada de la cafetería de barrio sin perder la calidad y la sofisticación de los platos de un gastrobar. Su exquisita carta y su ambiente acogedor te sorprenderán.

Lo podeis encontrar en su página de Facebook: Malaga Charlotte